Eskişehir’in Met Helvası: Bir Tatlının Ardındaki Toplumsal Hikâyeler
Bir şehrin tatlısına baktığımızda çoğu zaman sadece şeker, un, yağ ve gelenekten oluşan bir lezzet görürüz. Oysa bazı yiyecekler, onları üreten insanların yaşam mücadelelerini, aile ilişkilerini, ekonomik koşullarını ve...